IL RISTORANTE E LA SUA FILOSOFIA
Il binomio arte e cibo è il trait d'union di Cantina Lemine. Il cibo non come fonte esclusiva di nutrimento del corpo, ma anche e soprattutto come fonte di nutrimento per lo spirito. Gli odori, le sensazioni estetiche, tattili e sensoriali sono tra loro intrecciati saldamente, ma oltre a ciò è essenziale l’amore affinché un piatto non sia solo buono ma possa arrivare all’anima di chi lo gusta e di chi lo realizza.
Alberto Magri
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